茶餐厅开办指南
当前商品已下架,去逛逛看其它商品吧
业内人士以为,店址选得好,几乎即是开店成功了一半,不愁无客源。然而,要想生意长期做下去,就应有一个茶餐厅定位题目。假如店址选的是公司写字楼区域(或是大酒店内),消费群肯定多为白领阶层,消费水平也相对高些,茶餐厅定位就要以他们为重点,在茶餐厅环境上要讲究些,消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”,假如装修环境缺乏相应档次,就可能使一些客源流失。有些茶餐厅开在大酒店内,顾客群主要就是来酒店住宿的客人及在酒店内开办公司的人员。这种情况下最好将茶餐厅开在酒店的一二楼,这样也吸引街市上的一些顾客。
茶餐厅选在居民住宅区,显然,这样的客源就应以普通居民为主。因此,茶餐厅开设时应以整齐、明亮、卫生为首要特征。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位,价格太高,即是将居民拒之门外,现在的茶餐厅还要考虑泊车位。
选择在热闹的街市上开店,也要看周围人祥而定,并不是说越热闹越好。火车站,农贸市场,劳务市场的人很多,但这种环境开不了茶餐厅。如果选址在热闹的商业街,四周有大商场,大超市,皮草专卖店,品牌女装店,或者是小饰品、精品之类女性较为集中的地点,开办茶餐厅就比较合适。
……