老板的妈妈严重干扰人事行政工作，HR离职后应聘工作如何回答离职原因？
我的上家公司是销售高端产品的5层楼卖场，客户都是有钱人，公司成立也至少15年。我在公司1个人担当人事行政部的所有工作有一年半，工作中需要保证公司为客户提高一个安全而舒适的购物环境。
然而老板的妈妈（约65岁左右）本着为公司节约办公和人力成本的良好出发点，却以不合适的方式严重影响到人事行政工作的开展。例如：要求卖场里垃圾袋是用她家里的生活垃圾袋且要重复使用很多天、不允许购买洗手液、经常把店外和店内产生的可回收废品（废品不及时处理销售出去，而是要放至少1个月并看行情价再卖）放在卖场角落、会议室、安全\消防的通道（严重影响每月底的消防检查）、过问招聘考勤薪酬、过问仓库和客服工作。
刚开始我跟她讲道理没有效果，后来我反馈到老板那里得到的答复是不用理会她（毕竟卖场不能为了她把公司大门关起来），后来通过老员工（至少在职6年）和附近跟公司有往来人员（至少6年）了解到，最近5年来多每任HR都有因为她的干扰发生争执和多少因为她而离职，而且她在公司附近是出了名（臭名）的人物。
毕竟工作要照常开展，每个月底为了消防安全检查，必须处理废品（一般是30-50元；老板一般会通过指定我来负责、交代他的亲戚负责、老板不想让我为难就自己叫来废品回收人员的三种方式处理废品；最终，无论是哪种方式，老板的妈妈不允许别人处理她的废品，发现废品被人处理掉，就把不满发泄到我这里来，骂人是不分场合（卖场里、办公室里）和不分时间（上班时间、午休时间、过年放假前的最后一天、过年后开始上班的第一天），骂人时间可以持续30分钟-1小时，搞得像遇到“杀父仇人”。
老板最终只是每个月底对我表示歉意，也不能有效的阻止老人家的行为。最终我选择在年后找工作的高峰期离职。
请问我后续找人事工作，应聘中如何答复离职原因？
1、 如实答复换工作环境，容易让应聘的公司觉得我在推卸责任、觉得我人品不好而担心以后我再次离职会说原来公司的坏话，觉得我处事能力不够、觉得原来公司管理乱而反映HR专业不够。
2、 如果答复需要发展空间，不想让应聘的公司怀疑我的忠诚度。
确实这个公司目前是没有发展空间，公司老板出于各种原因，没有满足员工希望提升福利的需求反而削减大多数公司应具备的基本福利，整体管理理念确实粗放，而高层管理人员自身经常不按流程操作而增加沟通环节最终增加大家的工作量，高层管理人员甚至没有以身作则起到表率作用而挑战任何一个公司基本的考勤制度和行为规范的制度，老板对销售部高层人员即使做事不合理也要礼让三分；公司基本的管理体系非常乱（流程制度、薪酬体系、福利体系），90%员工间和部门间经常因为薪酬福利、岗位职责、流程配合而经常抱怨和没有盼头，而人事部难以跟老板争取资源做协调工作，；最终人事部协调沟通作用难以开展、员工士气低落影响销售业绩，老板一方面希望提升管理和让员工做事更有责任心，另一方面却在削减福利和资源，通过罚款方式而不是奖励方式来引导员工，最终恶性循环。
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