三茅网问答正文

如何招聘一个令领导满意的厨师，应该给予什么样的待遇去招？

铃朱 2016-11-24 09:41:11

我们公司是一家民营工厂，总工400人，最近，公司小饭堂厨师急着辞职，说是回家开火锅店且非常急，这个厨师36岁，女，在养生以及人际交往方面做的还不错，经理老板都比较中意她做的饭菜，厨师是给（老板、老板娘、经理3个，一共5人）做饭，他提出辞职后，本周内我就面试了十五个人，但没有一个是我说不行的，都是应征者自已各种理由不来的，我招聘时，会非常仔细的描述目前这个厨师的做法、菜式，煮饭阿姨（厨师）这个岗位从表面上看是个单一的工作，我的招聘要求是否严格了点呢，（我的标准，1.面相一眼看去要让人吃的下，这个不过份吧2.最起码能描述的清海鱼和淡水鱼3.一定要懂养生4.负责买菜写菜单，要没问题的5.能独立搞定小饭堂的），来者都说是会做饭的，昨天，只能勉强凑合着一个用上，因为原厨师前天辞职，但上班第一天，中餐时，老板娘就说了三个字，不好吃，然后经理也是各种不好吃，与前一厨师对比，也是各种不爽（因为前面的这个情商，智商，都非一般）这几个就餐的，都是高管，档次要求肯定是高，但是我们薪资只开了3400一个月，每天负责买菜，做两餐。我想请教一下，鉴于这种情况，我该如何去反省，整改。不知道这样描述，大家能不能看懂。另外，公司一贯提倡节约为主，两个女的经理，今天，理直气状的说，晚餐也要加水果（老板娘之前有说只买一餐水果，且只有夏天），宁愿多吃点水果，少吃点肉。。。。。要是吃的不爽，还不如关了小饭堂。。。之类的话，公司对此也没有给予标准，所以感觉很郁闷。我也是各种不爽，请大家都说说自已的看法，向大家多学习学习。

碾玉尘 2016-12-01 15:34 回复赞(0) 6楼

这样的老板这样的企业，也就这样了。你见过那个真正大老板是这样的？楼主你要不是贵司老板的亲戚一句话赶紧换工作吧。
巷陌 2016-11-24 11:41 回复赞(0) 5楼

其实这种现象比较普遍，在公司要把人分个三六九等，吃个饭都要不一样的标准，说实话，好听了叫福利，难听了叫矫情，老板矫情所以经理就矫情，经理矫情所以大家跟着矫情。普通职员吃的饭经理级就吃不了？他们是需要多补充维生素还是需要多补充蛋白质？如果我是你就跟老板说，取消管理员食堂，大家吃饭一个标准，这样才有利于团队建设，有利于团队形成兼容并包的文化，才能吸引到优秀人才加盟，才能建立人才梯队，公司要的是踏实肯干的人，一群喜欢摆摆领导架子人怎么能指望他们给公司带好路？

铃朱 2016-11-24 13:45

@巷陌：谢谢你的回复，主要是老板和老板娘想吃比较上档次的，特别是养生，还想味道好，又不想给太高的薪资，其他工厂一般的煮饭阿姨，人家也是煮台干餐什么的一做就是十几年，但在我们这，就是各种挑剔。回复赞(0)
stace 2016-11-24 10:59 回复赞(0) 4楼

既然是为他们5个人做的招聘，不应该问问他们的需求吗？然后再归纳。

铃朱 2016-11-24 13:47

@stace：谢谢回复，说是为他们五人，其实还是主要考虑老板和老板娘的意见，他们的需求就是味道好，养生，但外招的煮饭阿姨哪怕是十几年台干餐经验的，他们都要各种挑剔。回复赞(0)
lan景轩 2016-11-24 10:02 回复赞(0) 3楼

是否可以在厨师范围工作内添加其他性收入，比如增设小便利店结合工作氛围，3400厨师虽然轻松，但是这工资在厨师心中很低啦。

1、专门厨房+便利店

2、空闲时间可以通过便利店销售模式增加外收入

3、可以增设炒菜项目（领导包厢＋部分管理人员就餐高档次消费付费）

4、这样工资低但是其他性收入可以提高，我们招聘厨师的人员档次也可以提高一下，就不怕好厨师不来

铃朱 2016-11-24 13:48

@lan景轩：谢谢回复赞(0)
上林 2016-11-24 09:47 回复赞(0) 2楼

你们公司的高层把工作重心都放到吃上了，你还在这混个啥，赶快找下家~

铃朱 2016-11-24 13:50

@上林：呵呵，他们只是对吃比较讲究，注重养生，而我只负责招聘，只是目前的境况，招聘真的不容易。回复赞(0)
李碳 2016-11-24 09:47 回复赞(0) 1楼

没有给予标准，那就需要问清楚标准啊。感觉工资是低了一些的，要想选好的，只能慢慢来了

铃朱 2016-11-24 13:52

@李碳：谢谢！领导们就一句话，做的好吃就行啦，然后就没有然后了。这个标准，没有一个人站出来说，经理们会说，老板没意见就行，老板就一句话，这个不行，换掉。然后就没有然后了。回复赞(0)