三茅网问答正文

员工餐厅经营并盈利方案

无暇1103 2017-04-21 17:37:04

关于员工食堂怎样盈利？

前任领导将员工食堂作为给予员工的一项福利，提供早、中、晚三餐，每餐由用餐员工出3.5元作为伙食费，其余部分公司承担，也就是餐补。由于我单位刚换了领导，现任领导要求将员工食堂经营成盈利性的，目前的难题在于：第一，这本是公司给员工的一项福利，现在要盈利，员工也不会同意；第二，员工餐厅面积有限，且做饭的厨师只有一人，也不可能再招聘，因为要在降低成本的前提下盈利；第三，我公司是一个独院，周边并无外来人员就餐，让外来人员就餐也不现实，且公司员工每天就餐人数只有近100人次。该如何盈利？？？各位大神请指点，谢谢！

和桑 2017-04-24 14:53 回复赞(0) 8楼

算一下成本嘛.

每个月花多少钱

要盈利就算一下

还要考虑一下,不能强制要求员工一定要吃

员工可以去外面吃嘛.

所以得卖贵点.→_→

写个策划方案给领导,然后执行嘛~~

看下到时候还能留几个人....

仅代表个人观点，希望可以帮到你。

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Farmer仲丹 2017-04-24 14:22 回复赞(0) 7楼

营利性，不应该拿走原来的面包，而是提供牛奶，看员工自己购买意愿
钟意良言 2017-04-22 09:30 回复赞(0) 6楼

给你们领导分析一下利弊。有句话说的好。水可以载舟。也可以覆舟。扯了这项福利。引起员工不满造成离职率上升那就惨了。。。
林可杨 2017-04-22 09:29 回复赞(0) 5楼

可以在食堂搞个小卖部，卖点零食饮料之类的，算在食堂盈利上
广HR那些事 2017-04-22 09:01 回复赞(0) 4楼

员工食堂经营成盈利性，

如果餐具是公用的，有非公司人员带病用餐，这乐子大了。
龚大芋头 2017-04-22 00:30 回复赞(0) 3楼

可咨询一下你们这位领导的高见，按他的指示执行。
拐个弯就到 2017-04-21 20:13 回复赞(0) 2楼

真是抠门，想节约钱也不用这样啊！公司搞餐厅，一般来说是在最大限度节约成本的基础上为本单位提供便利，也能体现好福利啊！都没有外来人吃饭，怎么盈利？真是想不通，折腾来去也还是公司内部成本多少的问题啊！如果不给员工补助，完全不包吃按市场价扣员工伙食费，那员工不包吃了是不是要涨工资？？不涨工资员工会不会有意见？？有意见会不会导致流失率增加？？后面成本会越高，公司就只为了省点那个员工饭钱？
孤鹜落霞齐飞 2017-04-21 18:12 回复赞(0) 1楼

职工食堂设立的目地，主要是解决方便职工用餐问题，提高员工福利待遇和用人单位市场人才的竞争力。

职工食堂要想赢利，一是提高用餐人数、二是提高用餐标准。先说第二个标准，提高用餐标准，意味着用人单位伙食补助要提高，或者是员工支付用餐费用增加，也就是说挣单位的钱或者职工的钱。挣用人单位的钱，完全没有必要（此涨彼消）；挣员工的钱，员工可能会放弃食堂就餐。所以，要想赢利，只能提高用餐人数，瞄准周围的用人单位员工和社会其它人员。