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酒店业招聘问题

applel... 2014-01-08 17:47:01

酒店业如何在薪资不高的情况下突围招到合适员工

  • cavine

    cavine 2014-01-08 22:10 回复 赞(0) 3楼

    因为学习的就是酒店行业,虽然转行了,但是目前从事人事之后,感觉酒店要是招人的话,在薪资不高的情况下是很难找到年轻人的,大多都是中年妇女了。在现在的社会环境下,消费水平不断提高,酒店的工资相对来说少的可怜,远不如工地的工资高;而大多年轻人又有更高的职业梦想,针对这种情况,鄙人浅显的观点是:

    1、针对基层操作员工,可以招聘中年人,这个年龄的人对薪资要求不会很高,而且能吃苦耐劳,工作责任相对较高

    2、基层主管人员:可以招聘大中专院校的学生,作为储备的主管人员进行培养,这样后继的发展可以延续上

    3、中层管理人员:可以招聘有经验的有大专本科学历的,他们有系统的专业体系和丰富的工作经验。

  • SallyHuangPI

    SallyHuangPI 2017-03-31 13:55 回复 赞(0) 13楼

    最重要最中肯的建议:5+12分钟找到“千里马”
  • 忆中无

    忆中无 2014-01-10 08:36 回复 赞(0) 12楼

    这个问题我每年都要遇到!

    从个人的各类经验教训来看:

    1、扩大年龄范畴。没必要每个岗位都是小年轻。中年的阿姨大叔有时候更有积极性!

    2、坚定不移校企合作。我有两年的突出业绩就是合作院校不断增加,从两三家变成十几家!当然,里面的千辛万苦例如最简单的喝酒吐到不省人事就不说啦!

    3、与钟点工(勤工俭学)的团体保持联系!酒店业在集中的忙碌时节,可以找外面的一些劳务公司,做短期劳务派遣。

  • appleli522 楼主

    appleli522 2014-01-09 17:12 回复 赞(0) 11楼

    非常感谢各位的支招,我会好好综合,通过校企合作、内部推荐、企业宣传多种方式去进行改善,因为招不到人真的很惨,后勤的全部加班上一线帮忙协助!呵呵

  • 随风而逸

    随风而逸 2014-01-09 14:22 回复 赞(0) 10楼

    立足长远的话,建议校企合作。

    企业只是想单方面招到人,经过自己的培训就上岗,凸现的问题是企业只用人不留人。

    这是很现实的,作为职业院校也愿意把学生送到高大上的企业里面去,但在谈的过程中学校具体联系人会涉及到经济问题,企业不能理解,我给员工发工资还交管理费,觉得成了冤大头,所以在对员工管理上不体现出太多的人文关怀,校方老师对员工的跟踪也少了,加上员工期望值与刚开始的岗位和收入不成正比,稳定性也不高,造成三方难。

  • 一个村姑

    一个村姑 2014-01-09 13:24 回复 赞(0) 9楼

    我在西餐厅做过人事,也曾下店实习过一周,也算了解这个行业的招聘情况。招人灰常难,基本是人才市场、内部推荐、走访农村等等,待遇其实挺好了,服务员最优秀的一个月能拿四千多,在东北来说算不错的薪酬了,但仍然没人愿意来,小年轻觉得这种工作社会地位低,看客人脸色,而且强度真心大,一站就是9、10个小时,所以后来我们开发学校资源,尤其是职业类院校那些学酒店管理和旅游管理的,跟学校谈好,一个人给学校多少钱,给学生还得发工资,这样,有4到5个学校长期合作,基本6、7家店的服务员都能满足供给。但说实话,现在学校真没啥良心,都拿学生赚钱,敢不敢不要企业的钱就让学生来实习呢,唉,中国的教育啊。。。。。。

    parachute

    parachute 2014-01-09 17:36

    @雷恩:感受很明显,很喜欢吃小肥羊,是常客,但还是可悲的发现服务质量越来越差了,有次跟店长聊,大大吐槽招人难,总部又不肯调薪... 回复 赞(0)
  • 灰太狼2012

    灰太狼2012 2014-01-09 10:37 回复 赞(0) 8楼

    造成餐饮业人员短缺的原因并不完全是劳动力不足造成的,还因为该行业社会地位低、劳动强度大,基本上是城里年轻人不愿意从事的行业
  • 罗明

    罗明 2014-01-09 09:03 回复 赞(0) 7楼

    1.职业形象,酒店行业相对其他行业,他的职业形象很好,所以这一块可以做文章;

    2.待遇,特别是福利待遇,薪资不高的情况下,现有的住宿、吃饭等待遇都是可以进行重点宣传的;

    3.既然是突围,那么必然是短期行为,这个可以考虑使用校园招聘进行,而储干对于现在要求会比较丰富:特别是职业空间,这块需要注意的了;

    4.最好的内部员工介绍比较好,信任度高。

  • 薛晓刚

    薛晓刚 2014-01-09 08:58 回复 赞(0) 6楼

    校招较为合适
  • li06042209

    li06042209 2014-01-09 08:58 回复 赞(0) 5楼

    我觉得招聘薪资虽然很重要,但是如果能够有好的福利待遇,好的环境也是会加分的,例如愉快、温馨的工作环境,好的宿舍和食堂平时和节日多发放些福利等。
  • 云轩先生

    云轩先生 2014-01-09 08:43 回复 赞(0) 4楼

    我和楼主问题一样,如何在低收入行业及时找到合适的人,求各位大神支招。

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