劳动密集型的企业,都会面临流失率较大的困境。年轻人稳不住,各个喜欢有挑战、有激情、限制性小、不喜欢看别人的眼色及高工资的工作,安心做餐厅员工能有几个。因此HR喜欢寻找替代者——高龄员工。高龄员工是可以一定程度上解决稳定的因数,但是否合适呢?需要对其利弊的进行分析:
高龄员工的优势
45岁以上的中年人存在一个先天的不足——年龄优势太差,经过30-40岁的黄金奋斗阶段,干的好都成为了企业的骨干或者高管。如果之前未掌握一门专门技能或者培养出自身的特点,那么将会面临工作难找的问题,要么回家种地,要么降低要求从事基础工作。雇请高龄员工将会保证员工的稳定性;为保证有工作,即使受了点伤委屈也不会像年轻人那样冲动;有了几十年的人生阅历的中年人,会重视自己的工作,为保留饭碗会尽心的工作。
高龄员工的劣势
年纪必然会面临身体问题,中年以后人身体的各项机能都开始下降,体能也同比下降;其次打算怎么安排这些高龄员工能?安排为服务员——年纪较大,有谁到餐厅用餐会喜欢周边的服务员全是大叔、大婶级别的,这样又怎么能有竞争优势。安排洗碗员——有一定规模的餐厅都有专业的洗碗、消毒设备,相较而言采用人工的成本相对较高。
分析员工流失率大的具体原因
凡是总是有原因的,不能只看到年轻人的不足,而不找自身的原因。能来餐厅上班的员工,起码从心理上至少能接受,那么来上班了一段时间后为什么会选择离职?薪资福利——在面试的过程相信都已经向每位面试者商榷此事,能来上班也直接说明员工是接受的,除非被欺骗,不然不会有太大问题。员工关系——年轻人总是精力充沛,多多少少会有摩擦或者情愫,管理者如何协调员工关系将会间接的影响公司员工的稳定。管理——餐厅的劳动力资源的配置也很重要,有的人每天干的累死累活的,有的人天天清闲的发慌,工资还差不多,久而久之就会产生不满。沟通——新到一个公司,每个年轻人都希望得到重视,因此管理者的关注显得尤为重要,定期的沟通即可了解每位员工的动态,又可让员工感觉到公司对他们的重视。培训——年轻员工在面对客户上存在经验不足的情况,作为管理者有没有相关的培训与指导将会影响员工的业绩,也影响员工自身的发展。
合理搭配不同阶段的比例
选择高龄雇员本身就存在利与弊,而年轻人也有年轻人的优势。面向客户的岗位,可选择年轻、面相佳的员工,满足客户的需求。有技术含量(厨师)或者年轻人厌恶的工作(洗菜)可选择高龄员工,他们或经验丰富或踏实肯干。
总结
年轻人的浮躁是整个群体特有的通病,作为管理一定要积极的引导。采取一刀切的策略,不仅不能长期解决问题,说不定还会引发新问题。针对案例中的问题个人建议:先分析员工离职的原因,找到管理不当的地方,采取改进策略。同时在合适的岗位上试用高龄员工,降低对年轻员工的过分依赖。