酒店行业的绩效考核方案
(一)公共部分
1 执行能力
(20分) 能按时完成各项目标任务,准确、及时传达酒店各项规定,部门员工100%以上了解。 16-20
基本按时完成各项目标任务,偶尔一次不能及时传达酒店各项规定,部门员工90%以上了解。 15-10
延后完成各项目标任务,在推行酒店各项规定中,部门执行略有偏差,经上级指导后基本完成。 4-9
未完成各项目标任务,在推行酒店各项规定中,执行过程中有重大失误,给此工作的推行带来了负面效应。 0-3
2 部门配合
(10分) 能积极配合相关部门工作,并及时完成与之相应的工作。 9-10
就部门之间配合做出适当的配合,在规定时间内完成与之相应的工作。 5-8
基本配合相关部门工作,基本完成或超过完成与之相应的工作。 1-4
不能与其它部门合作,工作相互推委。 0
3 培训工作
(15分) 能有效、准时的做好本部门的培训工作,培训效果优良。 11-15
能完成本部门的培训工作,培训效果一般。 5-10
能完成培训,但培训效果达不到目的。 1-4
未进行任何形式的培训工作。 0
4 员工稳定
(5分) 重视员工队伍建设,积极与员工沟通,部门员工流动率控制合理。 5
较为重视员工队伍建设,能与员工沟通,部门员工流动率基本正常。 3-4
不重视与员工沟通及稳定员工队伍,部门员工流动率较大。 1-2
与员工沟通不良、员工抱怨较多,未能有效稳定员工队伍,员工流动频繁。 0
5 工作效率
(10分) 工作一贯主动,提前完成任务。 9-10
工作较主动且平稳,不需上级催促。 5-8
很少采取主动,需上级催促才能完成。 1-4
工作极不主动,且在上级催促下仍不能完成工作。 0
6 礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况(5分) 根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分,如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第(一)(二)违纪情况,扣1分/次,出现《员工手册》中惩罚条例第(三)违纪情况,扣2分/次,出现《员工手册》中惩罚条例第四一)(五)违纪情况,扣3分/次,此项分值扣完为止,不计负分。 5
7 卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养(10分) 卫生、服务、设施设备维护较好,质检过程中未出现被开罚单。 9-10
卫生、服务、设施设备维护基本合格,质检过程中被开罚单1-2次。 5-8
卫生、服务、设施设备维护勉强合格,质检过程中被开罚单3-5次。 1-4
卫生、服务、设施设备维护不合格,质检过程中被开罚单5次以上 0
8 劳动纪律出勤率(5分) 根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分,如有迟到、早退扣1分/次,旷工1天扣2分/次,此分值扣完为止。 5
(二)部门专业考核部分
9 财务部:
采购、库房保障、收银员技能技巧
(20分) 能在部门要求时间内及时采购回物资、物品,采购质量达到要求,库房对物品的管理井井有条,收银员专业技能高,无任何出错及投诉。 16-20
基本能在部门要求时间内完成采购,采购质量达到要求,库房对物品的管理能力达到部门要求,收银员专业技能好,出现1次错误或投诉。 11-15
能在部门要求时间内及时采购回物资、物品,采购质量差,库房对物品的管理基本能达到部门要求,收银专业技能一般,出现2次错误或投诉。 6-10
超时完成部门采购,库房管理不到位,收银员专业技能一般,出现3次以上错误或投诉。 1-5
完成采购情况严重不到位。 0
10 总经办:
人员招聘及后勤保障
(20分) 总是能提供符合素质标准的备选人才,根据部门需求及时将人员补充到位,后勤保障方面及时到位。 16-20
经常能提供符合素质标准的备选人才,根据部门员工类型需求,人员补充在一个星期至15天之内补充到位,后勤保障方面基本能满足要求。 11-15
基本能提供符合素质标准的备选人才,缺员一般在30天之内到位;后勤保障方面一般。 6-10
不能提供符合素质标准的备选人才,缺勤人员补充困难,缺员在30天之后才能补充到位,后勤无保障。 1-5
11 保安部:
安全工作
(20分) 具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患。 16-20
重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患及时整改。 11-15
较重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患及时整改。 6-10
不重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患未整改,出现了重大安全隐患,经多次督促方进行整改的。 1-5
12 工程部:
设备维保和工程专业技能
(20分) 根据使用部门需求,提前在规定时间内对报修进行维护,维修效果达到部门要求,定期对设施设备进行清洁保养,延长使用寿命,维修方面专业技能水平高。 16-20
根据使用部门需求,对各部门报修能在规定日期内完成,维修效果达到要求,定期对设施设备进行清洁保养,保证设备正常使用,维修方面专业技能水平一般,出现1-2次维修达不到部门要求。 11-15
根据使用部门需求,对设施设备进行维修不及时,延期对设施设备进行清洁保养,基本保证设备使用正常,维修方面专业技能水平一般,出现3-5次维修达不到部门要求。 6-10
根据使用部门需求,延后对设施设备的维修,设备保养方面由于使用和维护保养不当,出现重大设备损毁事故,给酒店造成重大损失,维修方面出现5次以上达不到部门要求。 1-5
13 前厅销售部:
市场开发和客户管理
(20分) 有齐全的客户档案,有定期的客户意见收集不少于30家,新签约客户45家以上,及时反馈销售预订给相关部门(包括签单人等),并及时反馈投诉信息。 16-20
有齐全的客户档案,定期的客户意见收集不少于20家,新签约客户30家以上,1次未及时反馈销售预订给相关部门(包括签单人等)。 11-15
有80-90%的客户档案,客户意见收集不少于15家,新签约客户20家以上,2次未及时反馈销售预订给相关部门(包括签单人等)。 6-10
客户档案不到70%,客户意见收集低于10家,新签约客户15家以上,3次及以上未及时反馈预订相关信息给相关部门(包括签单人等)。 1-5
14 专业技能、技巧(20分) 部门员工专业技能技巧好,整体服务水平高,受客人好评,无因技能技巧引起的投诉。 16-20
部门员工专业技能技巧好,整体服务水平高,出现因技能技巧引起客人投诉1-2次。 11-15
部门员工专业技能技巧好,整体服务水平一般,出现因技能技巧引起客人投诉3-4次。 6-10
部门员工专业技能技巧好,整体服务水平一般,出现因技能技巧引起客人投诉5次以上。 1-5