有食堂的地方就有是非食堂整顿任重道远

作者可为HR 2014-08-19 13:51 797

内容来自 2014-08-19 打卡话题

　　我刚入职一家电子制造业任员工关系专员，公司属于某大型集团下的一个子公司，流水线工人有2000多。我一进来，就收到了不少员工反映，说公司的食堂太差，导致很多人都离职了，说实话，我去吃过一次，真的很差，而且常年不变菜谱，每天都是萝卜，包菜……
　　我整理好这些意见，想向上级反映，但部门里有老员工不建议我搀和这个浑水，告诉我食堂是总经理的夫人开的，这让我犯了难，有点骑虎难下的感觉了。
　　我想请问：这个关系户，我能碰吗？如果可以的话，应该怎么样来碰呢？

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我，经历过类似的情况。

看到这篇文章，瞬间有了想跟大家分享一下我所经历的食堂改善的情况。
我公司规模不大，食堂主要负责午餐，负责食堂伙食的是总经理的表姐，但她隶属于咱行政人事部管理。由于餐补全部是直接发给员工卡上的，因此这个算是搭伙厨房，每人一顿午饭6块钱的标准，后来菜价连续上涨，经大家沟通，涨到了8块每顿，矛盾就此产生。
年终的时候，公司有一些传统，就是请员工把自己的意见建议以不署名的方式上交到领导信箱。收集上来的意见建议，不出意料的，生产一线工人都在抱怨食堂，饭难吃，吃不饱，8块钱的伙食还没有6块钱的时候吃得好。领导一看，大怒，吩咐限期整改。
由于我们是公司总部在市里面，搭伙厨房在一个分公司，因此我们基本是1-2周才去一次那边厨房。对于我们市里面没有食堂、天天吃盒饭的人来说，8块钱一顿的餐非常划算，首先是干净、卫生、新鲜，其次一荤一素一汤、泡菜，饭随吃，还算可以的。但是领导有任务，还是要去屁颠屁颠的执行。
当天，我赶到了分公司，先去找在这个地方吃饭的几个部门的领导，问了哈情况，再与一些很年轻的不怕事的一线员工沟通，了解到员工真正所想：冬天，菜吃到一半就冷了；菜少，回锅肉肥的多；不想吃萝卜；每个周都有芹菜炒肉，看到都腻；管煮饭的人还在里面吃饭，是不是捞油水了；吃完饭还要自己洗碗；原来6块钱的时候吃的比现在好。
之后，偶又找到偶们部门管煮饭的大姐，先好好问候一下，表明态度，说是她这个事情确实是有点吃力不讨好，很尽心尽力做，别个还不爽，然后趁机问了下真实的情况：冬天菜价上涨，每天8块钱一个人，她都经常做不出来，因为是分餐制，不爽一大盆，有时候为了大家碗里都有更多的分量，还要自己贴钱进去；买菜从来不买差的、颜色不好的，买肉都是最好的那种五花肉；买油、调料，全是最好的，因为好多在这吃饭的都是20多岁，还在长身体；煮饭的水、烧菜的汤，全是矿泉水（公司补助）；冬天菜色确实有限，小县城，去晚了好多菜都没有了，即便有，也很贵还不好；生活水平上涨实在厉害，原来6块钱的时候，白菜菜3毛，现在都3块一斤；公司重来都是搭伙厨房，是需要自己洗碗的，免得说碗洗不干净。
之后，偶把情况跟偶们分管副总汇报了一下，同事，与管煮饭的大姐还有吃饭部门的领导再次沟通，商定以下思路：
1、每日买菜，须有一名吃饭员工跟随，把大家愿意吃的菜品上报，买菜时记录；
2、公布每日菜价，每个人有疑问都可以随时提出；
3、提前一天决定好要吃的东西，把人数统计好，已定饭但是没有吃的员工，把菜留在冰箱；但碗必须自己洗；
4、把一些员工调到市中心上几天班，体验一下市中心的生活；
5、有任何意见建议，可以随时与偶联系，通过QQ、手机、微信等等。

经过这次整顿，原来天天抱怨的人，现在都懒得跟着一起出去买菜了，很相信咱管煮饭的大姐，有时候，对于好吃的菜，还要多订一份，打包带回去。
当然，出现这个问题，我也是经常给咱部门的做饭的大姐做思想工作的，要一直鼓励、肯定，同时有吃饭的人监督；适当的再给其他部门的领导啊员工啊讲讲咱的菜价浮动的问题。当然，领导对于食堂的改善还是感触很大的，也觉得脸上有光啊。

有食堂的地方就有是非，改善是可以的，关键看怎样处理。

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