小小安说：
一、先稳定，看形式，再改变
1、 自上而下改变——摸清单位虚实，探究老板心思
民营企业的文化基本都是老板文化，就是说开业六年都没有过正规的人力资源管理，老板招你进来，肯定是想做出一些改变的；但是不能妄自揣摩上意，应该理性分析老板的思想。自己首先应该不动声色的收集整理公司目前存在的问题，结合单位实际，给出多种解决方案，以及每种方案可能带来的弊端，汇总成文书，交给老板；看老板的意见，在综合做出改变单位现状的方案。只有老板支持，工作才能顺利开展，只有老板知道你的能力，认可你的态度，给你改变的机会，你才有机会，所以说首先要摸清单位虚实，探究老板心思。
2、 从本部门改变——星星之火可以燎原
新经理必须要先稳定，在改变。连自己部门的人都不能降服，如何管理整个单位。所以同时要做的是在本部门内树立自己的威信，逐渐将部门内部的团队文化建设搞起来，部门同心，其利断金。要建立以部门为试点的团队文化建设小组，用部门活动影响其他部门和员工，带动起公司的团队文化氛围。“以农村包围城市”之势，逐渐“全面夺取政权”。
3、 其他部门分类改变——晓之以情，诱之以利
酒店开业六年，老员工已经形成了“传统”的企业文化，如部门分散，各不相干，工作职能不清等，所以妄图在短期内快速改变，难度可想而知。所以，人事经理前期应该做好其他部门的走访工作，可私下联络其他部门领导共进晚餐、喝茶或者外出游玩等潜移默化的将自己的改革思想说与其听，可以先找比较容易说服的领导达成思想同盟，在做本部门的团队建设工作同时，可安排人事部门员工协助同盟部门做好团队工作搭建。当然其他部门重视的我们也要考虑到，在做游说工作的同时要注意切合单位实际，个人实际，晓之以情，诱之以利，尽快达成一致。
二、团队文化建设的开展
其实想想，存在即合理也是很有道理的。既然该情况存在长达六年，那就证明还是有一些优点存在的，现在要改变，也要深思而后动。
上面说了开展团队文化建设之前先做好上述工作，才能为自己谋得充分的主动权。工作开展的细节该如何做呢？个人建议如下：
1、游说老板
上面说到私企企业文化=老板文化，那么如果老板还是原地踏步，下面的员工的企业文化也只能是昙花一现过眼云烟。所以可以通过比较得当的方式建议让老板外出听企业文化的课，或是去同行企业去参观，只有老板有感受了，接下来的事才好办，才能带动公司的中高层重视企业文化建设。
企业文化方面的事，在适应与稳定后，除去部门内部的事，也可以试试先改变老板，再改变团队呢
2、培训领导
其次，可以对主管层进行培训，特别是外训，选择一些好点的培训机构，可以进行团队文化，执行力，企业文化等培训，在老板的影响下，让中层领导有想法，借助老板的力量，让中高层领导看到团队文化建设能给他们带来的利益，最后借势，在公司内部分步骤推行一些团队建设活动和方案，有条件的可以将团队文化建设纳入到制度规范中加以强化。
3、工作开展
得到了老板的支持，中层的培训，接下来的工作就相对好开展的，可以先进行一些简单的团队文化建设工作，如趣味运动会、户外拓展等，加强部门之间的互动和沟通。后期可以根据员工反馈再针对性的开展一些部门之间的工作交流会，逐渐强化员工层的团队建设。
另外，案例说到餐饮部员工自己核算薪资，这样算是之前团队建设的一小处奇葩点吧。人事除了前期做好岗位职责的文书工作外，可以先从餐饮部抽调算工资的人到人事部，逐渐过渡缓解矛盾，等人事部门的人熟悉餐饮部的工资计算流程了，可以安排餐饮部的员工返回原岗工作，如果员工有意向朝人事发展，可根据人事部门组织架构给予安排，但必须征得人事部、餐饮部、员工本人同意。
六年没变，这个已经不是人事经理能单方面改变的事了，先让老板有变的心，再让中层看到变的利，接着再来谈变的行，最后再确定变的机制。自上而下，因势利导，再渐变中扭转公司现状。
我的点评
问题分析全面，包括对公司现状的分析、老板意图揣测取得老板支持、部门领导着手从上而下做工作、中层领导的培训提升意识、岗位调整合理整合资源、理顺工作程序。
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