我原来在酒店工作,旺季的时候服务员人手不够,酒店的后勤人员就被安排去帮工,我也去帮过,好多人也是意见很大。虽然也有帮工补助,但是牺牲了自己的休息时间并占用了一定的工作时间,每个人自己的工作效率就得不到保证,所以我觉得这种做法得不偿失。后来我们联系附近的大专院校,找一些学生来做兼职,效果还不错。对于本期话题中提到的问题,个人建议如下: 1、跟老板谈一下,建议招聘几名专职服务员,招聘人数尽量要少(可参照淡季接待任务); 2、做好全年接待情况分析,分出淡旺季,旺季来临之前,可以提前联系兼职人员(或者参照第3条); 3、拟定餐厅帮工管理办法,给予帮工人员一定的补助,提前组织公司全员学习,告知全员只有在旺季的时候才会安排轮流去帮工; 4、定期组织帮工人员座谈(形式不限,也可以聚餐),了解其思想动态和公司的接待质量,有问题及时解决。 以上为个人拙见,不当之处还请各位老师不吝赐教!谢谢!
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