美食配美器

作者妫俪 2015-03-25 13:12 379

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”美食配美器是中国儒家的传统审美。除了重新审视了一下中华民族对外来文化的融合能力外，也不得不佩服葡萄酒文化的丰富。有过品尝葡萄酒经验的人都知道，品鉴葡萄酒需要先选择一支适合的杯子。酒杯本身对酒不会产生任何影响，但是杯子的形状却决定了酒的走向、强度和入口方式，进而影响到酒的香气、味道、平衡、余韵等方面。专业用来喝葡萄酒的杯子有波尔多杯和勃根地杯两种。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的。杯子杯身开阔，杯口呈不同程度收缩，目的是把酒的香气保留在杯子里，品酒时鼻子埋在杯口，就能闻到充溢在整个小空间里的浓郁梁松利。不同杯子对酒香气与口味的影响都很明显，即使刚刚开始喝酒的人都能体会得出。但是品味出味道上的区分，还需要在葡萄酒里有更多的浸染才可以体会。

关于葡萄酒杯对品鉴葡萄酒的影响，相信不会有太多的人质疑。参照案例情况，员工人岗匹配度以及人企匹配度都比较好，但是员工表现出并不太良性状态。酒还是那款好酒，如果我们并没有享受到它传说中的美味，极可能是我们选择不太适合的杯子。有人这样讲过，管理就是在与人的劣根性抗争的过程。除了选择正确的方法还应该始终坚守以人为本的指导思想。（向牛人致敬！）

施工人员的作业是以提供符合甚至超过客户需求的服务为最终目标。服务应该保质保量符合成本核算原则。

一、重新设置施工人员考核指标。

1、设置客户满意度指标。这一指标由客户回执单以及施工质量监督员双重审核，并且分为十分满意、满意、投诉三个级别。

2、设置施工项目数量指标。这一指标根据客户回执单数量核算。

3、设置施工项目质量指标。这一指标根据客户回执单以及施工质量监督员双重审核，并由部门主管领导飞行检查。

4、设置施工人员等级指标。这一指标由客户满意度、施工数量、施工难度、施工质量综合评定。

二、加强施工项目统畴工作。

疏理施工项目相关指标，统一分配施工任务，保证施工人员工作量均等，鼓励高质高效完成施工任务。

1、请专业人员根据不同施工环境，施工条件进行评估，将公司的施工项目进行难、中、易三个等级分类。

2、请专业人员对施工人员按照考核指标对施工人员进行等级评定，每年进行一次审核，由主管部门审核，报请上级部门审批执行。根据不同等级确定施工人员补贴定额。

3、综合施工地理位置，施工人员等级指标，由公司向施工人员统一分配施工项目。

三、制定施工补贴方案。