推荐见微知著系列（一）——猪肉的部位价值评估

作者程宇晖 2016-11-30 14:36 4832

这两天猪肉在网上又火了。

网易一头黑猪卖出16万的天价！！

小晖晖默默的拿出算盘拨了拨，一头猪满打满算200斤，去皮去骨去肠子去屎，合计平均一斤肉要1000多块。

我忍不住站起身，推开办公室的窗户，深吸了一口气，又强吞回去，痛苦的闭上了自己的眼睛：XX大爷的有钱人！

网易黑猪从前年开始就一直在鸟镇世界互联网大会期间，供各位互联网大爷的食用。杨元庆曾说：“我可以证明，丁磊的肉确实好吃！”

对于自家的黑猪，丁磊更是赞不绝口，“除了要被吃掉，在网易当一头猪，可能比熊猫还开心！”

不知道丁磊是太得意而忽略杨元庆的用词不妥，还是以作为网易的一头猪为骄傲？

随着中国在世界的经济地位不断上升，我们惊喜的发现，前阵子吃不起白菜吃不起蒜，现在连猪肉都吃不起了。

作为一名穷人的非典型代表，小晖晖只好借三茅的平台向全世界呼吁：吃不起蒜吃不起肉没关系，来买酒吧，我家的酒好便宜！

……………………来自澳洲的小黄鱼干红葡萄酒……………………

如果各位平时稍有持家，应当知道无论在超市还是菜市场，猪肉摊上的肉是这么卖的：

前腿XX元/500g

后腿XX元/500g

五花肉XX元/500g

精选五花肉XX元/500g

瘦肉XX元/500g

特级瘦肉XX元/500g

筒骨XX元/500g

…

是不是已经习以为常了，能从中看出什么来么？我知道你一定什么都看不出来

小晖晖这时候要教你一句真理：只要我们做到心中有HR，你看整个世界都是HR。

问1：猪肉为什么要分开来卖？而且还要分得这么细？

问2：有的省份猪头肉当垃圾，有的省份猪头肉还挺好卖的；有的地方猪连铁当垃圾，有的地方猪连铁还挺好卖的。为什么？（你问我什么是连铁？哈哈哈哈………………连铁嘛，是猪阑尾呀！猪脾！猪盲肠！猪痔疮！你猜？）

问3：同样是猪，为什么网易家黑猪比小晖晖养的白玫瑰要值钱？

答案显而易见——价值。

所有的核心都是价值，为了价值而细分，好卖是觉得有价值。

那什么决定价值呢？

表面上看来，和肉质、口感、新鲜度有关。

真实的本质是，由社会大环境驱使下的价值观所决定、由决策层的价值观所决定。

而我今天要讲的，就是岗位价值，我们把猪身上不同的部分对应为岗位。

猪肉在售买的时候，常规上分为猪肉、猪骨、猪下水，这种分类通常是按同种属性来进行划分，性质相近的肉归为一类。

在人力资源管理中，这叫职位分类。分什么类？分出职位序列，性质相近的岗位分为一个序列，你也可以理解为职簇，还有个叫法是职门。比如专业技术类、军事类、农业类、管理类、办事类，到企业里你可以分为专业类、管理类、支持类、营销类。

猪肉分为前腿、后腿、五花、枚肉、里脊、瘦肉等

猪骨分为筒骨、排骨、扇骨、龙骨等

下水分为猪心、猪肚、猪腰、猪肠、猪肝等

你可以简单的理解为职组，职组是性质相近的职系的集合。

比如专业类你可以分为专业技术类和专业支持类，专业技术类分为工程师和程序员。

其中五花肉瘦肉等，还会分为特级五花肉、优选五花肉、五花肉，或者有的分一级二级，这是职系。职系是性质相同难易等级不同的职位集合。技术员，中级技术员，高级技术员，助理人力资源管理师，人力资源管理师，高级人力资源管理师。

有点复杂是吗？不好理解是吗？

没问题，把这些都抛掉，天下猪肉，分久必合，合久必分。

我们来找寻事物的本质。

拆分猪肉，可以让每一个部位的价值得以凸显，价值高价值低一目了然。

做职位分类，其目的也是一样，让每个岗位的价值得以凸显，价值高价值低一目了然。

不是说职业不分贵贱吗？

很抱歉，职业就是分贵贱，而且这个贵贱是根据上面所说的“社会大环境驱使下的价值观”“决策层的价值观”双方面决定的，前者定大，后者定小。

先说后者，网易黑猪为什么能拍出16万的天价？其实我们都知道这头猪的真实价值肯定远远不到这个数，所以我们才会用“天价”二字来形容，但是没办法，人家喜欢，人家愿意，所以给出的价就高。这就是“决策层的价值观”，同样的职位，有的公司老板重视，工资就高，有的公司老板不重视，工资就低。这个不多说。

前者其实挺重要，什么是“社会大环境驱使下的价值观”呢？我们先来看看“戏子”这个职业，在旧社会戏子是非常低贱的职业，归为下九流，所以戏子的收入非常微薄，而且被人看不起。而当代的演艺从业者，收入就不多说了，而且连主播都可以收入那么高了。大家都知道。为什么反差这么大呢？其实就是价值观使然，价值观价值观，就是区分什么东西有价值的观念。

在价值观的驱使下，有的地方猪头肉好卖，有的地方猪头肉不好卖。

其实猪头肉真正的价值在哪里？营养价值？药用价值？食用价值？工业价值？这些谁会知道呢？

枚肉通常会贵一些，因为一头猪身上只有两块枚肉，物以稀为贵。

普通的五花肉是猪胸那部分，优选五花肉在肚子上。母猪的猪胸，想想都觉得，嗯，嗯，呕！肚子上的五花肥瘦均匀，好看，好吃。

追寻到最终，你要发现，决定哪块肉卖得贵，还是得落在好看好吃这样的点上，决定岗位价值的，还是价值本身。

绕来绕去，你是不是要觉得小晖晖讲了一堆废话？

……………………来自澳洲的小黄鱼干红葡萄酒……………………

我们把废话总结一下：

1、如果大环境认为猪头才有资格上祭台，那是最尊贵的部分，猪头的价值自然就高了。

2、如果你觉得猪屁股特别好吃，你就愿意为猪屁股买单，对你来说猪屁股就有价值。

3、掌中宝，鸡脚上的那块肉，每只鸡就两块，炒一盘掌中宝得多少只鸡，所以这盘菜比较贵。

4、在我们的认知中，决定猪肉价值的有：营养价值、口感、新鲜度、分割的难度、稀有程度等。

对应到岗位价值其实也是一样：

1、社会大环境的价值观决定事物价值。大家愿意在影视娱乐上花费，愿意追捧明星，所以影视作品可以赚钱，有明星加入的影视作品更是可以极大的抬高盈利水平。所以明星的收入极高，但其实“戏子”中绝大部分收入都很低，群演和龙套一天才几十块钱。明星收入高，是因为老百姓愿意为明星买单。

2、决策层的价值观决定事物价值。老板愿意高薪养个美女秘书在他办公室，这个美女对你来说毫无价值，但对老板来说，他觉得价值很高，出钱的是他，所以这是合理的。

3、物以稀为贵，稀缺的岗位价值水涨船高。搬砖如是，月嫂如是，因为越来越少，所以越来越贵。

4、在我们的认知中，决定岗位价值的有：商业价值、工作难度、需要的知识能力经验、工作环境、招聘难度、从业者的稀有程度等。

……………………来自澳洲的小黄鱼干红葡萄酒……………………

做岗位价值评估，其本质就是把你认为影响你公司各岗位价值的因素，一一罗列出来，做出比较，进行估算。

这些因素当然有我们通常认知的因素，也可以加上你认为重要的因素。

不要把岗位价值评估想得太得杂了，其本质还是拍脑袋的事。

（人力资源最基础的东西都是拍脑袋来的。不要觉得拍脑袋有什么不好的，拍脑袋也有拍得高级和不高级之分。多少国家大事是拍脑袋决策出来的？多少军事案例是拍脑袋出来的？拍脑袋的能力才是最终极的能力！！经典案例往往是这样的：一堆科学家、军师、参谋经过对各种数据和现象的分析与评估建议行动方案A，领袖想想觉得不对，决定按行动方案B，结果获得了最好的结果。）

我们用简单的要素计点法，来分分猪肉的价值。

因为是举例，所以我们简单点来玩。

决定猪肉价值的因素，我们暂取三个：口感、分割难易程度、稀有程度。

口感从好到不好，分12345个级别，对应相应的分数

分割的难易程度，从易到难，分123个级别，哦，还是分12345吧，这样好记

稀有程度从易到难也分12345，上山打老虎，老虎没打到，打到小松鼠，松鼠有几个，让我数一数，数来又数去，12345

我们拿几个部位来套一下，选三个吧，五花肉、瘦肉、枚肉。

见微知著系列（一）——猪肉的部位价值评估