饱汉不知饿汉饥，不当家不知柴米贵

作者陈怡007 更新于：2017-04-01 11:21 55930

内容来自 2017-04-07 打卡话题

　　事情是这样的，我们公司自有食堂提供员工的一日三餐，通俗一点说就是"包吃"，由于倒饭现象严重，老板觉得这样浪费粮食太可惜，所以希望员工吃多少打多少，就叫我管管。前期也早已多次宣导过让大家吃多少打多少，现在倒饭现象已经没那么严重了，但是还是有个别员工多次倒饭，甚至把饭倒在餐桌上，影响特别不好。
　　今天中午被我抓到一个倒饭的员工，下午就出了通知对其罚款50元。通知一出，该员工对我破口大骂，像疯狗一样，还大吼大叫：凭什么不罚其他人，就罚他。现在该员工直接威胁我说以后小心出厂门口。
　　请问大家，我管错了吗？员工员工糟蹋粮食还威胁，我该怎么办呢？

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快到了中午，该吃饭了，但是吃饭对于现在的我来说，感觉就是完成任务。至于吃什么感觉都不那么重要了。

要是公司有食堂，直接去食堂，随便挑个菜就好了。不然中午还得思索吃什么。

看到这个话题，想说公司还是挺好的，能包吃，给员工也节省了不少开支呢。浪费粮食总是不好的，可以找这些经常倒饭的咨询咨询问问，是什么原因倒饭，饭打多了？菜不合胃口？身体不舒服？···

一、是否有出台相关规定？

事情背景：由于倒饭现象严重，老板觉得这样浪费粮食太可惜，所以希望员工吃多少打多少，就叫我管管。

想的办法以及结果：前期也早已多次宣导过让大家吃多少打多少，现在倒饭现象已经没那么严重了，但是还是有个别员工多次倒饭，甚至把饭倒在餐桌上，影响特别不好。

其中提问者提到宣导过让大家吃多少大多少，公司是否出了相关的规定，并且全员通知了。在食堂是否有张贴呢？是否有规定如果出现倒饭现象，将交多少钱到“健康基金”（公司不能说罚款，但是可以成立部门基金、健康基金、活动基金等等，取之于民用之于民，这个钱可以用于奖励那些维护公司规定，并且做的很好的人）。公司时怎么进行宣导，也会决定每位需要遵守者如何执行。

二、想杀鸡儆猴，加深法规认知？

有了规定，想杀鸡儆猴，那就要挑“鸡”下手。是谁被抓都得反抗嘛，这骂骂两句也实属正常。“凭什么不罚其他人，就罚他”，是啊，这个问题，你得回答人家啊。出规定后，他是第一个被抓的啊。其他的没被你抓到啊。你这杀鸡儆猴，人家自己还以为是猴，却被你当成鸡抓了。你得有理有据得说服人家为什么他就成了这“鸡”了。

想杀鸡儆猴，首先你得有选择性得选择鸡，然后要确定其他得猴都知道这事。让猴和鸡都知道没有冒险，没有侥幸，一抓必罚。不介意多几只鸡。在抓鸡得时候，鸡一定会飞跳，有可能还会反扑，这个得提前做好准备。如果之前没做准备，那就争取去说服鸡，让其接受。对事不对人，如果你让鸡感觉这个事，是你个人在针对他个人，就会出现你说得威胁。

三、如何执规？

执法执规，最讲究得就是公正严明，有奖有罚。其实奖励和惩罚，并不是目的，目的是让其改变这个行为。

和大家讲一个故事，可能大家都听过得一个心理学故事，一位老人居住在四合院里，喜欢清静，可是呢周围有很多小孩特别喜欢来他们院子来玩，老人十分不喜欢，但是老人没有赶孩纸们走，而是给小孩每人一颗棒棒糖，并嘱咐孩纸明天还来。第二天还给每个孩纸棒棒糖，这样持续了五天，第五天孩纸们来，老人没有给棒棒糖，和孩纸们玩。第六天也没给糖，但是有孩纸提出不去老人那玩了，之前都说给棒棒糖，现在都不给了，说话不算话。第七天就只有1个小孩来，老人也没给，而且也没搭理这个小孩，之后就没有小孩再来打扰老人了。

这个故事告诉我们有时候，想要达到某个目的，并不一定要直接惩罚来处理。

其实作为公司得执规人员，每位员工就好比这个孩纸。其实他可以按照你规定得来做，但是这样做他需要约束自己，或迁就他人，不能随心所欲，不那么方便。你要让他们知道他们是社会人，需要有社会责任感，集体荣誉感。公司有这些规定，必定是为了规避一些问题，而且这些问题长期下去会有很不好得影响。

倒饭，这个事情说小很小，说大也大。如果他每餐浪费100g饭，一天算200g，一个月就是6000g（12斤），一年就是73000g（146斤），他工作几年了，浪费了多少？他一个人这样，别人看见了，也跟着那不就是又多了一倍得数量嘛。我相信你和他说清楚这个理，只要你真的不是针对他，或者和他有什么过节，对待别人也这样，让他感觉倒对事不对人。他应该不至于威胁。

四、解决问题，可以集思广益

明确咱们想要解决得是什么问题。如解决浪费粮食的问题。出现这个问题得原因有哪些，老板让你来抓这个事情，你是不是分别和食堂里打饭打菜的同事聊聊天，分别和几个同事聊聊天，问问他们对倒饭这个事的态度，让他们出出点子。然后你再综合综合。

从倒饭者出发：引导员工建立意识要节约，制定相应得制度进行约束。

从公司打饭方：方案一：饭用刀划分好块，每块一两，一般女士都一两就够，男士需要得再多打。方案二：米饭收费制，一两米饭不收费，超过一两米饭每一两都两毛钱，统一从食堂购买饭券（一张饭券抵扣一两米饭，一次采购10张以上）。

从剩饭处理出发：统一回收剩饭，找到附近农场（食堂应该是需要集体采购蔬菜、肉食的把，这些商家或者农场主，是否需要这些剩饭可以作为喂养动物得饲料）或其他需要剩饭的进行处理。

五、环境/氛围效应

因为我也没遇到过这种倒饭的情况。关于公司规定执行，是有不能很好落地的。在去年禁烟规定出之前，总是有同事忍不住，在厕所抽烟，都没有证据，有一次好不容易有同事匿名举报，行政总监下楼去抓，还是没抓到，不过知道是谁，当时时直接找了部门领导，让部门领导先警告，可以去楼下吸烟，不然就罚款了。国家规定一出，所有人都去楼下，物业也来抓，贴的罚款标语到处都是，现在没人在厕所抽烟了。其实还是要有一个氛围，大家都这样了，他都不好意思和其他人不一样。

说到这，又想起上社会心理学课的时候，老师举得一个例子，一个世纪前得伦敦，是各种脏乱差，各种打架斗殴，抢劫杀人。为了改变政府开始控制地铁里的环境卫生，发现当地铁里环境卫生好了后，地铁里的打架斗殴等犯罪行为少了很多很多。这就是环境效应/氛围效应，或者说近朱者赤近墨者黑。

你纠结他为什么针对你，不是你管这个事不对，是他对你管的方式不服。