综合管理工作,事无巨细,贵在用心。特别是外联和接待工作事项繁多,其中还有一大部分还是比较琐碎细微的事务,但是见微知著,做外联和接待工作体现在方方面面的服务保证和科学的管理思路相结合。
工作执行,以“早”为基,超前谋划,接待和外联工作一般都会时间紧、事项急迫,为了在短时期内高标准地完成工作任务,需要坚持早计划、早安排、早动手,主动地、有预见性地开展工作。
抓信息跟踪,弄清接待需求。积极与相关人联系,明确相关的接待要求、标准和大致的来宾数量,实时跟踪来宾信息,充分预计接待需求,做到了任务明确、心中有数。
抓资源了解,摸清接待能力。及早对酒店餐饮、住宿资源进行了了解,对接待的品质进行把控
接待工作体会:
第一,高度重视,协调有力,是接待服务工作取得成功的保证。每次重要接待,都会提前和综合管理部对接待的细节进行确认和指导,协调相关人员工作安排,使得大家在日常接待中慢慢积累的服务的标准和流程。
第二,工作扎实细致,严谨周密,是接待服务工作取得成功的关键。接待工作关乎公司的整体形象,事无巨细。任何一个细节,如果考虑不周全,服务不到位,都可能引发大矛盾和问题。在日常接待中要到万无一失,滴水不漏,坚持从严过细的工作原则,不放过任何一个细节。每次都会对出现的问题和不周全的地方提出新的标准和要求,以便下次的提升和完善。对餐厅的布置和餐具的摆放,大到其样式风格,小到一个图案的着色、图标的位置等,都需要进行认真推敲和反复修改,力求新颖、美观大方。借鉴酒店接待经验,对就餐和宴请安排、安全卫生、费用管理等各个环节认真研究,对一些细节和流程进行了反复斟酌,细化到每一项服务程序和环节。
第三,各部门相互配合,是接待服务工作取得成功的重要因素。在平时的接待工作中各部门都能够识大体、顾大局,分工不分家,协调一致,不计得失,积极配合。特别是在抽检和资审接待中,行动上积极主动,全体上阵,为接待服务工作提供了强有力的支持,确保了接待工作顺利进行。