要说在今年春天最为火热的城市,想必非山东淄博莫属,而且这股热度似乎还在升温,直逼盛夏
这个曾经并不在人们旅游清单里的冷门城市,如今却成了后疫情时代人们外出狂欢的必经之地。
从岌岌无名到炙手可热,山东淄博究竟做了什么,让全国人民都心驰神往?
是烧烤摊喧嚣升腾的烟火气息,还是街头巷尾物美价廉的民间美食,抑或是在觥筹交错中洋溢着的山东人民的好客与热情。
但或许更重要的是,淄博这座城市的朴实与热闹,是在冰冷沉默的都市里慌张忙碌的我们,如今所向往的生活色彩。
01 淄博的走红,并非“运气”使然
很多人因淄博的烧烤慕名而来,而当你来了才发现,根本就吃不上。
因为淄博的各个烧烤摊已经不能用人满为患来形同了,而是盛况空前。
甚至烧烤摊老板之间为了互相“打压”,拼命拉顾客去别的烧烤店吃饭。
别问为什么,问就是真的烤不过来,店里老板员工都表示这个钱是真挣不动了。
连孩子们都上阵帮忙了,这菜上着上着就急眼了:本来上学就烦,来店里帮忙上菜还摊上个耳聋的顾客。
甚至有网友戏称,来淄博吃烧烤都不用带钱,能喝酒就行了。买瓶二锅头挨桌敬一杯,山东的美女和大哥们肯定能让你吃饱了走。
这种“吃百家饭”的经历想必也非常让人印象深刻,放眼整个中国烧烤界都是相当炸裂。
讲道理,山东淄博之所以能成为现阶段烧烤圈和旅游圈的双料“当红炸子鸡”,离不开网络舆论的造势。
而造势的成功,更基于淄博这座城市的一个关键词——“实在”。
这种“实在”不仅体现在山东人民的好客与热情上,更体现在他们对于商品品质的执着与较真上,而这对于现如今高速发展的消费市场来讲,是极为稀缺的“品格”。
某音的千万大V,主做“消费者wei quan”内容的B太,亲身实地地体验了一把淄博当地美食行业的“业界良心”。
在食品行业舍本逐末,忽视质量反求曝光的今天,淄博商家们仍坚持把食物的品质和安全放在第一位。在他们眼中,民以食为天。过分热情的服务、花里胡哨的店铺、言过其实的宣传,都不如用心把你卖的东西做好,让老百姓吃的安心是最起码的底线。没有产品本身的“硬道理”,靠那些形式主义换来的口碑早晚会败光。
对于价格,他们更是有着自己为商的“气节”。对多数商家玩价格上的“文字游戏”、用“假称”哄抬物价、缺斤少两以或许暴利的行为,他们嗤之以鼻。在他们看来,做买卖可以不装好脸,但一定要讲良心,该是多少就是多少。用坑骗的方式去赚钱,跟从老百姓兜里偷没什么区别。
而淄博人的这种“气节”,也源于当地相关政策的督促与鼓励。淄博政府甚至直接撂下狠话:“谁敢坑人砸了淄博的锅,就砸了谁的饭碗。”
政策的监督再加上淄博商家自身的“品质意识”,“政通人和”之下,也造就了淄博健康的餐饮行业环境。就算是有人说或许这又是一场名为“真诚”的作秀,但在全国人民无数双眼睛的注视之下,淄博当然也不得不把这一场“作秀”变成真实。而从游客们的反馈来看,淄博也并没有让人失望。
这座名不见经传的齐鲁小城,靠着他的真诚与执着,成了当下人人称道的“美食圣地”。或许人们慕名而来并不是因为淄博美食的味道有多么出众,但是在大快朵颐之时无需担心“被人宰割”的那份踏实与安心,却让人无比向往与沉浸。
所以,其实淄博的爆火,并不是所谓的“一夜走红”,而是这座城市用他对于美食和人文的坚守,等来了此刻的光辉时刻。
有时候让我们神往的,并非是波澜壮阔的胜景,或是惊人眼球的创意。更多情况下,我们对于生活应有本质的渴求,占据了我们愿望的大部分。
真诚,热忱,欢声,笑语。
我们来到淄博,或许是因为,这座城帮我们有重新捡回了这些丢失的东西。
02 奔波许久,我们已经忘记了生活的样子
即使现在整个淄博已经是人山人海,还是有无数人想要去一探究竟,想看看这座城的魅力是不是仅限于美食,还是有更多不能言说的惊喜。
从某种意义上来讲,我们对于淄博这座城的关注和向往,大部分程度上源于自我生活的缺失,就像网友热评里说的一样:我们想去淄博不是为了吃烧烤,而是想再次让自己体会那种生活本该有的温度。
在社会的赛道中疾走,你有多久没有停下来去构想自己未来的生活了?
年轻时,我们曾无数次闭上眼,在脑中想象过未来生活的美好。
在五光十色、景致丛生的城市中穿梭,体会人生的多种可能;
在山川瀑布、古刹庭院的气势里回转,感受世界的绮丽多姿;
或者向往荣耀加身的璀璨未来,如同火焰般轰轰烈烈;或者向往瓜田李下的洒脱人生,如清风般飘逸豁达。
可当我们睁开眼,真正在现实生活里奔波忙碌,压力与变故让我们难以畅快喘息,每一次的碰壁都会打磨掉我们身上一份对未来的期待。甚至于最后,我们被“偏差正常化”反复折磨,那些最基本、最真挚的情感和品格都被我们质疑或遗忘,更不要说是那些曾经向往的生活了。
职场里被上司打压,同事之间勾心斗角,一次次地内耗让自己遍体鳞伤,让你不敢在轻易对人真诚。慢慢地发现丢失了热情与理想,也不再对未来有奢望。
生活中又身陷他人眼光,父母的期待,朋友的玩笑,爱人的眼泪,世俗的束缚,这一切都成了你带上面具的理由,慢慢在面具之下忘了自己原来的模样,最终在年龄的催促声中,把童年折的纸飞机扔进了鸡毛蒜皮里。
不知不觉中,冷漠成了我们保护自己的法宝,而它的出现,也让那些曾经我们拥有过的、看上去再正常不过的品格和情感,变得如此昂贵而稀有。以至于当它再次出现,我们会对此生出一种强烈的不真实感,并下意识地开始质疑。
究竟是我们变了,还是这个世界让我们改变了?
万能青年旅店有首歌叫《揪心的玩笑和漫长的白日梦》,歌词中有一句写道:“是谁来自山川湖海,又囿于日夜的厨房与爱。”
山川湖海的梦想已经没法再实现,而如今围绕厨房的安定与爱,也成了一种不可多得的幸福。
疫情之后,人们还没能从那种担忧和疲惫中走出,生活就已经开始推着你咬牙前行了。阴霾之后人们对于曾经忽视的温暖都颇为向往,都需要一种方式来自我慰藉,让自己脱离出现在的压抑与冷清。而这种方式越简单、越真诚、越实惠,就会得到越多人的青睐。
历经风霜之后,生活该是什么样子?再不是什么高不可攀的空中楼阁,再不是什么灯红酒绿的笙歌夜海。
是早上楼下菜市场的嘈杂叫卖,是炎热午后窗边吹过的凉风和茶几上的西瓜,也是晚上到那个开了十几年都没涨价的烧烤店,妻子和孩子在你面前吵吵闹闹的画面。
奔波久了,才明白重回生活的平淡,是一种多么难能可贵的幸福。
而我想,这也是淄博之所以被大家认可的理由。
这座小城充满着故事里的烟火气,在多方的合作下重拾了人与人之间的真诚,更重要的是,淄博人民用自己对于美食的执着与坚持,让人们在饱腹的踏实感中,又多了一份难得的安心。
喧嚣中的安心,是淄博送给在世态炎凉中挣扎着的人们的礼物。在这里你可以卸下面具,放下背包,享受着肉串的美味和炉火气拂过脸庞的温暖,让酒桌推杯换盏间的欢声笑语暂时冲散生活中的烦恼。
是人们选择了淄博,更是淄博和人们的期望站在了一起。
在经济飞速发展的未来,人们会对人文关怀更加注重和向往。
希望淄博会让其他城市想起它们理应带给人们的抚慰,让今天淄博烧烤摊的盛况成为一个让人们重归生活的开始,而非匆匆而过的美好回忆。
03 职场是社会的缩影,同样需要温度
谈完了对淄博的看法,接下来又要开始犯职业病了。
很多人都曾问我为啥不管发生什么,你都能硬往职场或是HR身上掰?
没办法,谁让咱们干一行爱一行呢,而且每一个企业职场都是社会的缩影。在人力资源这个行业呆的时间久了就会发现,企业里的很多问题都可以用社会的宏观视角来看待和解决。
淄博吸引人们前来大快朵颐的“必杀技”是真诚,而一个企业吸引人才的要义也同样是真诚。
当然,很多人会觉得,企业这样一个讲究利益最大化的地方,怎么可能和真诚这种词汇挂上钩?但事实确实如此。
一个企业,尤其是中小型企业,提升效能,扩大收益,除了运用科技手段、战略运营思想等等方式之外,最根本的还是要发挥人才的作用,而发挥人才的作用的关键点就在企业的管理制度上。很多企业的失败都是始于人才的流失,这包括已有人才的流失以及对于新人才资源获取的弱势。
对于员工而言,在工作上最在意的无非就是两点:一是保障,二是尊重,这两者都可以从公司的管理制度上得到体现。
保障包括薪酬、绩效、福利等诸多匹配人才的物质基础,这是企业吸引人才的根本手段。部分公司内部在人力资源管理上的薄弱,导致了其绩效或薪酬制度上的落后和缺失,薪酬调研不充分、设计不清晰,绩效制度规划不合理、指标不实际,缺少激励,这些都是你招不上人、留不住人的致命缺点。员工每天为自己能不能“吃饱饭”而提心吊胆,又怎么可能有工作效率上的提升呢?
至于尊重,也可以说是企业带给员工的“温度”,这一点是能够让人才留驻并令其获得归属感的重要因素。人有了归属感,认同了自己工作的价值,才会更加有劲头去拼,从而为公司带来创造性的价值。
就好比“胖东来”超市对于员工设置“委屈补贴”这一举动,看似是一种魔幻现实主义的做法,但人家也确确实实用这样的制度设置,让员工感受到了企业公司对自己的尊重,不然你觉得单凭干瘪的企业文化和口号,就能让他们甘心为顾客提供细致入微的服务?就可以让胖东来这样一个本土超市的后起之秀,成为超市界最好评的存在?
一切都是因为,他们重视管理制度能够带给员工怎样的“温度”。
在信息爆炸的时代,企业的形象姿态都暴露在公众的视野当中,还拿着旧时代那种侥幸心理去压榨人才价值,注定无法在未来的职场中生存。
职场是受“偏差正常化”影响最深的地方,尊重和保障明明员工应该得到的东西,但却成了很多企业“倒行逆施”的目标。其实很多情况下你的制度优势不在于你有多么标新立异的“亮点”,而是能够回归本质的人才需求,并更加精细化地进行规划设计。
而对于肩负着公司制度设计职责的HR而言,规划创造出一套科学合理且具有温度的制度体系,不仅是在为公司创造优势,也是在实现你自己的价值。因为人力资源的本质就是管理人才,要成为行业里真正的翘楚,这方面的能力继续培养提升。这不仅需要有正确的方法和方向,更需要你自身有不断学习升级的意识。
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