摘要：反观胖东来模式，要把人当人
当下各行各业都非常内卷，但是反观胖东来模式的出现，未来定然是从以客户为中心，卷员工、卷产品、卷供应链等，转为以员工为中心，注重服务质量和顾客体验的商业模式。
胖东来老总于东来说过的一段话，非常感慨：“这个企业跟挣钱没有关系，我也不是为了挣钱，只是想让这个企业做得更好，让人都幸福一点，很多东西想开了，经历了很多磨难，走了很多的弯路，知道钱并不是让人幸福的唯一的一个渠道。我只能说是，你懂得了生活的美好，生活的这种道理，做事实在一点，认真一点，品质好一点，对人真诚一点，善良一点，那种才是幸福美好，就是内在的更多力量，在于你活得真实了，活得勇敢了，活得善良了，你自然就会让你自己感觉更加的从容，更加的豁达。”
现在的顾客之所以把消费转移到网络的线上，是因为线下的消费价格不便宜，所得到的服务体验感又差，网友又何必跑到你实体店去既花钱又自找不舒服呢？
特别是当代年轻人，为什么会整顿职场，整顿这个、那个的，因为这些被整顿的在当下本就不合理，本就需要改。
这也代表着生活方法、文化的改变。当下的人民大众，需要的更多的是体验感，需要的是尊重，需求的是真诚，需要的是生活而不是生存。
【对待员工】把人当人，将公司利润的80%分给员工
因为一张薪资标准表格，去年3月26日晚，胖东来一度登上微博热搜榜第一。表格中，胖东来针对员工设置了委屈奖补贴。对此，胖东来相关人士在接受媒体采访时表示，公司确有“委屈奖”，但并不是薪酬的一部分，而是特别设置的奖项。员工只要按照正常流程工作受到委屈的，就给予一定的补贴，不过并没有网传的5000至8000元那么高，一般是500元至5000元不等。
胖东来的年休假也是外界讨论的重点。据官网披露，2013年初，公司提出员工每年30天带薪年休假的福利政策，2021年3月又提出超市部全体员工再增加10天年休假，每年相应等级以上管理层，至少有一次20天以上中西部自驾旅游或长途旅行计划。
胖东来对此的解释是：“懂得生活，才能创造生活。”于东来此前曾表示，如果按每天8个小时的工作时间计算，目前胖东来每年休息的时间大约在140天左右，并表示“瑞士能做到的，胖东来也能做到。”
一些胖东来关爱职工的人性化细节也被网友翻了出来：超市会给收银员配备一个专门的椅子，在没有顾客的时候可以坐下休息；还会给生鲜水果区负责称重的职工装备扩音器，让他们不至于在人声鼎沸时扯着嗓门大喊；就连室外岗亭都配有靠椅安装有空调，保证冬暖夏凉；还有网友爆料，去胖东来应聘面试，哪怕没被录取都能拿到200元购物卡。
【对待客户】把人当人，把钱花在客户身上
在当今这个时代，危机公关已经成为互联网上的一门“显学”，技术的进步似乎让品牌和商家们变得更加自信。
面对突然到来的“负面舆情”，他们相信只要砸足够多的钱在律师函、媒体、大V、意见领袖，甚至相关部门、网络水军上，加上专业公关经过千锤百炼的职业素养、把握好网络舆论发酵和平息的节奏和时间差，再配合上天衣无缝、没有情感全是技巧的公关稿，被“负面煽动”的消费者和吃瓜群众就会如同羊群一般任你驱驰，热度过后，大雪无痕。
而相比于他们，这次摊上事的胖东来，再一次用它的“清新脱俗”稳住了自己的口碑。
相比于上面那种“经典”公关文案，胖东来的回应“硬”得像官方公文——《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》：
一、事件起因，二、事件调查，三、问题分析，四、整改方案，五、处理结果
你以为这种枯燥的文案会让网友觉得“太长不看”影响传播效果，不，就凭里面的一句话，胖东来就可以不充钱就上热搜。
对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客给予10万元现金奖励；
对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。
据统计，这份引发争议的“擀面皮”将会让胖东来支付将近900万的现金。
有人感慨胖东来的“慷慨”，有人替胖东来心疼巨大的“成本”，有人总结为“钱到位了一切好说”，而我觉得这900万说少不少，说多也不多，胖东来做得最正确的一点是把这笔其他商家花在“公关技巧”上的钱，花在了活生生的“人”身上。
曾经看到这样的讨论：“有哪些你常去的店后来渐渐不去消费了？”下面绝大多数让回头客再也不去的原因，都来自于店家因为心疼成本对顾客的严苛与抠搜：
“原来我经常去的楼下一家面馆，自从老板的爹妈从老家过来帮忙看店，老人家每天盯着顾客自取的咸菜小料唠叨，一会儿说萝卜干少拿点这么多吃得完吗，一会儿说少放点蒜吧现在大蒜都好几块一斤了，大热天不肯开空调说等人多了再开，一碗面吃得我满头大汗。我再也不想去了，后来这家店很快就门庭冷落最后关门收场。” “楼下卖炸鸡的店原来我每天光顾，每买一份炸鸡送一张卡，集齐十张卡可以免费送一份。我攒了好多卡，有一次拿着两张卡去兑换两份，老板娘先是怀疑我的卡是捡来的，后来拉着老长的脸给我做了两份分量只有原来的一半，再也不去了……”
而那些反例，生意越做越大，回头客越来越多的店铺，除了口味，让人流连的原因也很简单——买菜送葱、买套餐送饮料、零头抹掉喜欢再送……
这些被免费送掉的赠品、被抹掉的零头，对于消费者来说真的是个“大便宜”吗？不见得，顾客之所以愿意成为回头客，愿意持续在这里花钱，是因为这些商家主动花在顾客身上的“多余成本”，让顾客感觉到了被亲近、被尊重甚至是“一家人不分彼此”的暖暖的感觉。
顾客在商家那里不再是冰冷的数据，而是被商家看见和重视的活生生的人，生意也不仅仅是买和卖，还是人与人的交往，在这样一个“数字化”、“原子化”的社会，这样的感觉弥足珍贵。
事实上，胖东来的这一格局让它在这场“危机公关”中赢得很漂亮，今天的热搜上一条“有人领胖东来1000元补偿倒贴300原地消费”大家也就不意外了。
据悉，很多在赔偿名单上的顾客都表示自己就不去领钱了，还有很多吃瓜群众表示如果是自己领这1000块，当场就在胖东来消费了。这又应了情场上那句话——“我要的就是一个态度”。
日常生活中，消费者就是这样与胖东来“将心比心”的，虽然胖东来的商品价格不比别家便宜甚至更贵，但不妨碍它永远顾客盈门、摩肩接踵，因为“不掺假”“服务好”“不满意能退”，甚至黄金这样的高价商品当地消费者也首选胖东来。
不仅如此，胖东来甚至还成为了当地的“网红景点”和“城市名片”，在商场里你能看到导游带着游客参观，外地消费者甚至还坐着类似“郑胖专线”（郑州-许昌）、或者跨省开好几个小时的车专门来采购。
从胖东来和MANNER两个品牌的案例可以看出一个很简单的道理：
当你尊重人、受惠人，员工和消费者就是“互利”的关系，最终收获善意和口碑的还是品牌；
当你轻贱人、压榨人，员工和消费者最终难免走向“互害”，最终承接骂声和丑闻的也将是品牌。
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4楼 毅行
真诚一点都会好的
3楼 MoonwalkerHUAN
把人当人看，最终受惠的仍是企业，反之 不尊重人、克扣员工，不把员工当人，最终受害的还是企业，现在的员工没有人是傻的。
所以说规范的企业，成本有时往往最小。 总是想着这里克扣一点，那里少一点，最后企业有可能会大失血。
2楼 hulingzi
当下社会节奏比较快，各行各业都流行卷文化，围绕客户为中心，卷服务、卷员工、卷产品、卷服务链，不停的卷员工，把企业快速扩张的成本压力转嫁给员工，让他们低薪，让他们不停的工作，让他们一人一店超负荷工作，而现在的90后 、00后们，并不是学着吃苦耐劳精神长大的前辈们了，大家接受的理念都是要学会自我，要爱惜自己，遇到路上不平要铲一铲，这样的劳动主力，能默默承认资本的压力转嫁吗，压力之下很容易产生矛盾、冲突
伊库雅
@hulingzi：市场经济。对某几代人来个概括评价duck不必。
1楼 Michelleliugb
学习了