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持续改善,让落地不再那么痛

作者 秉骏哥李志勇 更新于:2024-10-10 10:46 6335
霸王茶姬为提升门店服务质量,规定在一万笔订单中差评数量不得超过三条,否则影响到该门店全体员工的薪酬。在高标准要求下,店员不得不采取各种措施减少顾客留下的负面评价。包括为不满意的顾客提供免费饮品、重新制作产品以及主动联系顾客请求移除差评,一些店铺甚至雇佣了专门处理差评问题的团队。
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公司的初衷是提高门店服务水平,但员工们认为公司现在更关注的是差评管理效率而非店铺的实际运营和服务水平。制度落地经常遇到“上有政策,下有对策”的情况,老师们有什么应对的经验心得和大家分享吗?
霸王茶姬为提升门店服务质量,规定在一万笔订单中差评数量不得超过三条,否则影响到该门店全体员工的薪酬。在高标准要求下,店员不得不采取各种措施减少顾客留下的负面评价。包括为不满意的顾客提供免费饮品、重新制作产品以及主动联系顾客请求移除差评,一些店铺甚至雇佣了专门处理差评问题的团队。
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公司的初衷是提高门店服务水平,但员工们认为公司现在更关注的是差评管理效率而非店铺的实际运营和服务水平。制度落地经常遇到“上有政策,下有对策”的情况,老师们有什么应对的经验心得和大家分享吗?
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摘要:任何新规定或制度或做法出台,都应考虑到员工可能反应或对策的应对办法,如果考虑不周全,员工的对策就会越多/越离谱,制度的落地和实施就越难。这其实是在考验管理者的水平和责任心。

持续改善,让落地不再那么痛

霸王茶姬要求门店一万笔订单差评不超过三条,这样的政策要求下,门店及员工自然会想出一些对策的办法,诸如提供免费饮品、重新制作产品、主动联系顾客请求移除差评等,甚至还专门雇佣处理差评的团队。

原本是想通过高要求来促进运营和服务水平,没想到,搞成了专门对付差评。究其原因,以及改善办法,看法如下:

1,理解员工

达不到公司要求的标准,就要被扣工资,在这种情况下,员工想一些对策,是完全可以理解的。

毕竟员工的想法直接而简单,也就是辛苦工作一个月,如果工资还被这扣那扣的,肯定不值得,所以,就要想各种办法来减少被扣的可能。

放眼开去,不只是工作质量/数量方面要想办法达到公司要求,即使是迟到早退请假这些,员工都会主动想办法,从而自己尽量少的被扣工资。比如:迟到了,就找上级领导说情,从而让HR原谅或放宽处理,请了假,也会最大程度使用好公司制度,如果说半小时内请假不扣工资,那员工很可能就只请二十来分钟,或者请了假,用主动申请加一定时间的班来冲抵。

为了讨好上级,平时与上级相处,也会注意许多细节,比如多帮上级做一些事情,甚至包括私事,在节假日,微信问候/一些小礼物等都会想到,上级有困难,就会站出来协助。因为他们知道,这样做了,上级会对自己好一些,即使在自己犯了一些错的时候,上级也容易减轻处理,如果不懂这些小技巧,上级就可能原则性的处理,甚至更严格的对付。

多数员工只会站在自己利益角度思考,就是想办法把自己的利益最大化,至于公司/部门或别人的得失,他们是不太可能上心的,如果要求他们过多过高,他们势必会想办法来“对付”,甚至想出一些不那么靠谱的做法,也属于情势所逼,毕竟他们的层次和追求,只能是那样。

不要以为他们觉悟低,集体意识浅,如果换成你我,时间长了,依然会如他们那样所想所做,不要用自己不同的角度和想法去要求他们,否则,就是自己的错。

2,具体问题具体分析

万笔订单差评不超过三条的规定,虽然严格了一些,但不存在明显的错误。

想必在出台如此政策前,也是经过充分调研,参考以前数据,调查了同行情况,如果不这样要求,很可能会被同行超越;另外,这样要求后,员工并没有出现集体辞职或强烈反应,只是在应对时,想了一些各自的办法,这其实是不奇怪的。

员工这些所谓的“奇怪”办法,并不是完全不正确的,有的还值得提倡,比如:

主动联系顾客,即使是请示消除差评,但也一定是态度诚恳,说不定还讲到了今后怎么注意从而更好服务顾客的话语,这样做,既增进了与顾客的情谊,也稳住了顾客,说不定下次还会来光顾,也没有增加公司或门店的投入,同时也达到了一定程度上不得不提高服务水平的目的,这为什么不可以啊。

为不满意顾客提供免费饮品,看起来有一定的投入,但以小博大的做法,是可取的,毕竟免费饮品不可能很值钱,正如一些米粉店免费提供豆浆一样,免费贪了小便宜,自然容易为门店说好话,这也没有什么不妥啊。

至于重新制作产品,那还是要看具体情况的,如果确实是产品质量/卫生/数量有重大问题,重新制作也是必需的,但这样的情况不应当是经常发生的,如果经常发生,确实要找找问题了,毕竟成本增加有点厉害的。

关于请专门处理差评的团队,就有些过了,一是说明差评不少,二是投入费用不少,三是说明产品和服务存在问题不少。需要上升到管理的高度来抓一抓。

所以,员工的对策,不能一概而论,要具体问题具体分析,既要找员工了解情况,了解他们的想法,同时也要看到政策存在的问题,双管齐下,才能找到更佳的处理办法,而不是一味只追究员工的问题。

3,制度要配套

本案中,只看到这样的高标准要求,没看到相关配套制度,也可能有,只是本案没有讲。

比如:员工可能对策做法,公司该如何应对;没有差评时,该如何奖励;公司和门店提供了哪些硬件/软件条件来改善产品质量和服务水平;对员工进行了哪些方面的培训/考核;公司绩效管理和奖惩管理方面做出相应的制度调整等。

任何大小制度的出台,都绝不是孤立的,都是与公司其他方面牵一发而动全身的,如果单独做某个规定或做法,往往很难得到实施或落地,而且容易与公司其他规定不完全一致甚至有冲突的可能。比如:你这里规定不超过三条,在绩效考核中有可能是规定的四条,或者在员工手册中是规定的五条。

这里只是举一个例来说明,并不一定就是说存在这样的情况。其实,在不少公司里,制度/规定每天都可能在出台,表面上是废止老制度,但在落地时,是不是真的这样的呢,老制度是不是被锁入了抽屉呢,领导或员工的老习惯改正了过来吗,不少情况是:新制度发布了,老制度也说废除了,但执行时,依然如旧,而且在制度的纸质版存档与网络电子档中,并没有得到及时更新,也没有完全对员工进行培训。你说你的,他做他的,这样的情况并不少见。

配套不配套,调整不全面,要收到好的效果,谈何容易啊。

4,其实是考验管理

新制度出现“上有政策,下有对策”的局面,表面上看是执行/落地或者员工的问题,其实是管理水平出了问题,这才是根之所在。

作为管理者或管理部门,既然要出台某个制度或规定,肯定应该要做充分的调研,对制度执行时可能出现的一切情况,都要做预判,并且拿出应对办法,肯定不能走一步看一步的不严肃做法。

管理水平高/实践能力强/责任心强的管理者,出台的制度就会针对性强/落地性强/员工反弹弱/员工对策少,因为在出台前就将所有的可能性都想好了,并且做了防漏处理;相反,责任心不强/管理实践能力差的管理者,就没有那个水平,多半会想到就做,对那些可能的意外情况,难以考虑周全。

当然,考虑再周全,也是难以完全与实际情况一致的,毕竟计划永远赶不上变化。为此,保持一颗“持续改善”的心就非常必要。

也就是说,千万不能有“一劳永逸,老子天下第一”的心,任何制度或做法,即使是合理或正确的,但也是相对的暂时的,不可能一直沿用下去,更不可能放之四海而皆准,要不断随着情况的变化而调整和改善,只能这样,才会让规定或制度或做法保有旺盛的适应力,即使改善得“面目全非”,成了另一个新的制度,但这并不影响落地与实施,更会减少员工不必要的对策,从而将心思更多运用于改善产品或服务,这才是正道。

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2024-09-26 11:11
馨楠

1楼 馨楠

新制度建议先试行三个月,查缺补漏,修改后再正式执行。老制度也要根据公司实际情况结合社会的大环境适当进行修订。

3小时前 回复 赞(1)

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