招聘计划及流程

根据门店的管理制度、对招聘的监督管理制定出门店招聘条例，以此进行对店面用人的管理及考核。

一、  

招聘流程（按照流程进行计划招聘的步骤）。

二、  

招聘渠道（通过各种招聘的方式把人才吸纳）。

三、  

招聘的分类（按人员的具体优势进行审核评定）。

四、  

招聘匹配度（按工作分析进行细致的对比要求）。

五、  

招聘的管控（对招聘的人员进行数量的管控）。

六、  

招聘的话术（针对招聘的基本的询问话术）。

七、  

招聘的薪资参考（按店面的薪资标准进行讲解）。

八、  

招聘的总结（根据招聘流程最后进行总结汇报）。

第一章

招聘流程：

根据下面的表格进行规划、对招聘的流程掌握、体现出一个领导的必要的知识，

1评估

2  计划审批

  3   招聘计划

   4 人员需求

   5 工作分析

   6  计划

   7 招募

   8  发布招聘信息

  9 计划招聘信息

 10   选拔

 11   店长复试

   12初试填表

  13  安排上岗

    14  试用实习

   15  正式录用

   16  录用

       招聘评估

    招聘流程表如下：

 应聘者申请

     资料核实、

   体  检

     评定归档

    招聘渠道：

1.  

网络招聘：指现有的网络上的招聘的网站，包含花钱的和不花钱的（如58同城、赶集网等相关的招聘网站）。

2.  

同行挖人：主要是技术岗位，指相关同行业的人才的吸引、挖人的主要目的就是对公司不足进行弥补（同行挖人需要了解其人的真才实学，否则会影响到整个店面的管理）。

3.  

朋友推荐：店面员工自己的亲属朋友，这种情况下的人员稳定，易培养。

4.  

人才市场：这部分不太作为重点的渠道进行招聘，只作为考虑范畴当中。

5.  

店面招聘海报：这部分是比较实用的、比较容易招聘，自行面试的比较多。

  店资料归档

 招聘分类：

1.  

地区（本地城市、本地农村、外地城市、外地农村），以评定此岗位的人选的匹配。

2.  

性别（男、女），部分岗位比较适合男性，如一些需要力量的地方，女孩子比较柔弱，很难去做到，而收银岗位基本是女性较好，便于服务、交流、沟通。

3.  

级别（店员、店长助理、店长、督导、区域经理等），根据所需的岗位进行招聘，

4.  

学历（学历的目的只是为了对其日后的生涯规划进行培养）。

5.  

工作经验（了解是否有同行业的工作经验；其实对于店面用人最好是有行业经验无岗业经验）。

6.  

工作环境（了解其工作环境对其考察是否能够踏实工作，例如理发工就很难进行店面的管理）。

7.  

性格（了解其做事的专注性，如果活泼型的人就很难接受乏味的日常管理；力量型的就容易出现沟通时的矛盾；所以性格上决定了；日后你管理上的问题；如果你个人的管理成熟度很够，就可以随意的招聘一些有个类型的性格，如果是初期管人；还是找你比较容易管理的人群着手。

8.  

喜好（决定了你以后对其工作的培养和工作的分配；比如爱干净的人；他会对死角卫生很重视；喜好修理的人就对店面的器具保护做的很好；喜好监督的人就培养其管理能力）。

  招聘匹配度：

  按公司工作分析表进行匹配对比：

表一,从事岗位名字

 吧员   有无兼职    无

   我的上级岗位名字

  店长

  我的部门名字

   前厅

  下级的岗位

  无

   岗位任职资格要求

 u 年龄：18-25岁

 u    性别：不限

 u    籍贯：河北、山东、河南、山西、东北（农村优先）

 u   婚姻状况：不限

 u    学历：初中或中专以上学历

 u   经验要求：半年以上餐厅工作经验，无同岗位者优先。

 u   知识要求：懂得服务行业的服务要求。

 u   能力要求：较强的语言表达能力、口齿清楚，接受过餐饮服务方面专业培训，掌握餐厅的服务程序和服务标准；

 u   其它要求：女身高1.60M以上 ，男身高1.70M以上品貌端正; 具有较强的应变能力，较强的语言表达能力，吐字清晰、声音柔和、普通话标准

  4营业准备，每天检查工作区域内用具是否齐备，如有不齐及时补齐（考核分数在95分以上）负责自己区域的卫生工作，为客人提供优雅干净的环境； （90%以上）。

  3熟悉本店的饮品种类和价格，能够熟练掌握各种类品的操作、技巧及流程，保证出品质量，符合店内统一标准。

 5对店内的规章制度薪酬待遇，公司文化历史，了解并掌握实际运用到工作当中，良好的向顾客展示公司的文化背景。（80%以上）按时参加前厅的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训，应用到实际工作中（出勤率100%，考核合格）。

  1 服从领导的指示、安排和管理、店内流程化、制度化、标准化达到公司要求，能将领导安排的工作执行下去。

   2重视对客服务帮助客人服务，做到主动、微笑、快捷、周到。主动解决等待过程中的各类问题；及时向前厅店长反映客人的问题和投诉

   6 协助店长助理检查店面的设备设施，灯光，发现问题及时报告；检查电源、热水器等是否关闭。每日负责清点物品，如发现破损及时报告（电源及所辖区域用具关闭率100%；丢失或破损上报率100%）。

  7 工作时间着工装，化淡妆，个人仪容仪表的得体按照公司制度标准要求（检查考核分数在90分以上）；

  8 员工之间应和平相处，彼此之间，彼此应互相尊重，工作环境人际关系良好，能够有正能量给团队带来和谐（90%分以上）

 9按时参加前厅的各种会议，参加公司的企业文化活动及各类培训，应用到实际工作中（出勤率100%，考核合格）。

   10工作主动性，经常询问领导有无指示安排、经常把领导吩咐或未吩咐的工作做好获得领导信任，满意肯定。

11承担责任，对工作所出现的各种后果敢于承担责任，敢于向领导请示自己富有责任的工作而去承担后果，不推脱不逃避。

  12 团队建设，对工作环境的各个岗位之间配合衔接起到良好作用以保证人才在公司店面能够有良好的工作环境打造具有效能高效的团队，保证公司团队的良性发展

   对照工作分析表；进行招聘时；避免了错误的招聘了一些不匹配的人群，造成一定不必要的损失。

   招聘的管控：

  招聘根据店面的运营情况、和公司战略息息相关，所以招聘对于直营店来讲，要有一个清晰规划。

  需要进行层级的管控，层级之间的交接是最重要的，各店面在招聘的时候要申报公司，了解公司对战略上是否需要培养和储备各级层的人员，例如公司今年计划要开10家的直营店；可能就会要有店长、店长助理和员工的储备。所以公司如果战略有需要；在招聘时；你的人数要有宽松的计划，而店面的满编是店面的常态管控；没有公司战略的允许；多增加的员工会对店面的人员成本上升，影响店面的利润增长。

  招聘的管控就是自己做好店面的人数计划以后；再向公司做申报，获得公司的规划批准后进行招聘。对于管控所有店长助理以上领导都要有计划的培训；对于招聘是店长助理以上的岗位职责，所以凡是领导级的必须对于招聘进行管控。

招聘的话术

1.  

你好：请问你是通过什么方式了解我们的；你喜欢我们那里？

2.  

我给你介绍我们的工作范畴吧；日常的工作流程包括早上备货、开启设备、做产品（咖啡、果汁、奶茶、冰沙、水果捞等）这些产品我们有笔记，你可以按我们的培训课程进行学习。

3.你好我这有一份表格，是关于对您全方面的了解，有助于你获得这个岗位以及以后的晋升。

4.对照你填写的表格；表明你符合我们招聘的要求，下面我给你介绍一下我们店面的工资待遇。

5.你看；你对我们的工资是否满意或接受？（是 、否 如果满意或接受进行对其下一项）。

6.我们是加盟连锁店的直营店，对于你的岗位晋升会比较便利；包括（店长助理、店长、区域经理、督导、运营等部门），只要你有决心与我们一同努力，直营店或加盟店都将会有你广阔的舞台，（参照我们的晋升表或图）。

7.请问你对我们有什么要求或希望？（这个只作为了解他内心的需要）。

8.那好，你填写的表；我会第一时间交到领导手上；一旦通过；第一时间通知你或大约1天时间。

9.感谢您对我们沏果的喜欢，我紧代表沏果7果店面全体成员敬请你的加入.