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酒店培训工作覆盖面十分广泛，上至战略理念，下至操作流程；既可抽象如品格教育，又可具体像洗衣洗碗。单单依靠培训部门开展的培训活动一方面投入过大，另一方面也无法满足酒店培训覆盖广、层次多的需要。因此建立一支专业敬业的专兼职培训员队伍显得尤为重要，这种重要性体现在：
1. 培训师来自各个层级，每一个层级有各自的管理范围和管理职能，并直接发现培训需求。他们的培训工作更有针对性；
2. 内部培训员的使用可以节约培训费用，降低培训投入；
3. 可以促进内部兼职培训员自身素质的提高；
4. 在组织内部形成“能者为师”的学习气氛。
因此建议建立三级培训师体系
总培训师
（总经理）
培训组织者
（培训部专职培训师）
内部兼职培训员
（部门培训员）
外部兼职培训员
各部门中基层管理者
专业技术人员
一、培训师组织结构
二、培训师组织结构中各层级分类说明
（一）总培训师
培训工作的大方向来自于企业的战略目标，因此总培训师应该由企业战略决策者来担任。
1、来源：总经理
2、职责：
l 负责公司培训工作总体目标设定及目标分解工作；
l 监督指导培训部培训工作；
（二）培训组织者
公司整体培训工作的组织由培训部负责，科学的培训组织可以保证培训工作规范、有目标、有计划并及时适应公司需求。
1、来源：培训部专职培训师
l 培训需求调查；
l 整体培训体系的规划与维护；
l 长期、中期、短期培训计划的制定与执行；
l 监督管理各部门的基层培训工作；
l 开发培训课题，编制培训教材，编写培训教案；
l 跟踪外部培训市场变化，发掘并利用外部培训资源；
l 设计培训形式和方法；
l 设计培训评估体系并组织或协助评估培训效果。
l 其他培训管理工作。
（三）兼职培训员
类型
细目
来源
职责
管理者兼培训师
中基层管理人员
l 员工基本技能培训；
l 基本服务意识培训；
l 基本服务知识培训；
专业技术人员兼培训师
安保部主管
工程部技术人员
住店医生
销售主管
其他技术人员
培训机构师资
其他培训来源
第二部门：内部兼职培训师管理办法
一、内部兼职培训师任职条件：
1、有热情从事培训工作。培训是付出性的工作，需要培训师有“与人玫瑰，手留余香”的热情。
2、具有良好的语言表达能力。培训是沟通中的一种，需要兼职培训员必须具有良好的语言表达能力，语言层次分明、条理清楚。
3、是本培训内容方面的专家。兼职培训员只有非常熟悉培训内容，才有可能为受训者释疑解惑。
4、富有实践经验。
5、要虚心、好学。
6、善于调节课堂气氛。兼职培训员需要在培训过程中应密切关注受训者，观察其反应和注意力动向，一旦发现问题，即应随时调节课堂气氛。娴熟的培训技巧和幽默感是其中之重要手段。
7、具有安排时间的能力。兼职培训员应该能够在培训过程中应能充分利用培训时间，根据培训目标、内容、时间等把握进度、讲解要点。
二、培训员应享受的权利
（1）、定期参加酒店组织的“培训培训者”培训课程；
（2）、优先参加酒店组织的各项专题培训、研讨、参观、交叉培训等；
三、培训员应尽的责任
（1）、兼职培训员要对所培训课题、日程等做好详细记录，上报培训部。
（2）、培训员要对所培训内容负责，保证每位参加培训的员工对所培训内容掌握的熟练度。
四、产生及变更办法
1、产生
（1）各部门上报推荐人选，并提供推荐意见；
（2）总训导师和培训部对推荐人员进行审查，最终确定部门培训员人选；培训员以小部门为单位，不限名额。按照推举及任职条件确定部门培训负责人，部门培训负责人日后为部门与培训组织者及总训导师沟通桥梁。
2、变更
如出现部门培训员离职、调职等现象，培训部应及时联系其所在部门，确定部门推荐接替人员，并依据部门培训员产生流程进行审核，确定人选。
五、本体系实行层层负责制，上一级培训机构有权对下一级培训机构进行检查、抽查，以及相关指导。
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